VACAMULO
VACAMULO:
Existen zonas en Ribeira Sacra en donde los jabalíes habitan a sus anchas. Los cazadores no pueden controlar la población y estos animales pueden llegar a pesar más de 200 kilos debido al exceso de alimentación.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
D.O Ribeira Sacra. Subzona de Amandi. Pueblo de Pinol. Paraje de Chanteiro
VARIEDAD Mencía Vieja
Un único viñedo en Chanteiro
EDAD Más de 80 años
SUELO Granito 100%
VITICULTURA
De secano, tradicional, manual y fuertes pendientes
CLIMA Continental. Veranos muy cálidos e inviernos fríos.
70,00€
Jesús Capón Bande –
Vacamulo, ese espectacular animal de casi 200 kilos delante de ti al amanecer o entrada la noche, lo ves y lo confundes con una roca, fuerte, dura y petrea que te deja pasmado cuando ves que cobra vida al girar su cuerpo para encarate mirarte y observarte sin más. mientras tú tembloroso no sales del asombro de estar viendo un jabali que parece que se ha vitaminado y mineralizado en tierras de la Ribeira sacra. como el vino que lleva este nombre en honor a la bestia de grandes colmillos. vino de caracteristicas muy especiales dado el tipo de suelo y la elevacion de las viñas a nivel del rio a parte del trabajo etnologico del equipo dirigido Diego le confieren a este caldo unos perfumes antes y después de ingerir, se aprecia un cuerpo y una tranquilidad en boca que te transporta a lo largo del proceso de producción artesanal del mismo en el momento que dejas salir el aire por nariz al final del trago te invita a recordar aromas propios de vinos de carácter fuerte pero conservando el amable embeleso de los vinos de mencia.
Simplemente espectacular
Balbina –
Los vinos de esta zona no son de mis favoritos, pero he de reconocer que VACUMULO me ha sorprendido muy gratamente, recuerda a vinos de Toro sin serlo, porque considero que es único y no se puede clasificar. Lo recomiendo como experiencia grata. La botella, etiqueta y embalaje son muy originales.
Concha Corral –
Ésta buenísimo.Compré una botella en la oficina de información al turismo en Monforte de Lemos es delicioso el vino VACAMULO
Concepción Natividad –
Ya he comprado este vino en Monforte de Lemos en la oficina de turismo está muy bueno.